| Ingredienti Principal: |
Fette di lonza - Fontina - Capperi - Olive verdi denocciolate - Pancarrè
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| Ricetta per persone n. | 4 |
| Note: |
360 calorie a porzione
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Ingredienti
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4 fette di lonza spesse 2 cm
60 g di fontina
un cucchiaio di capperi
un cucchiaio di olive verdi denocciolate
uno spicchio di aglio
3 fette di pancarré
20 g di parmigiano reggiano grattugiato
un mazzetto di timo
un mazzetto di prezzemolo
un mazzetto di maggiorana
un uovo
olio extravergine d'oliva
pepe
sale
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Preparazione: 20' + 8' di cottura
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- Tritate metà aglio con qualche foglia di prezzemolo, i capperi e le olive e mescolate il trito in un piatto con la fontina grattugiata con la grattugia a fori grossi.
- Incidete le fette di lonza per formare fcuna tasca in ognuna, farcitele con il composto e chiudetele con uno stecchino.
- Tritate il pane nel mixer con l'aglio e il prezzemolo rimasti, le altre erbe e il parmigiano.
- Passate le fette nell'uovo sbattuto e nel trito e friggetele in padella con un filo d'olio caldo 3-4 minuti per lato.
- Salate e pepate.
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A proposito di:
Maria Susana Diaz
Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.
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